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這兩天補獲的魩仔魚非常的乾淨漂亮又大條
老板連續兩天拿了一些魩仔魚給正在長恆牙的女兒吃
希望借著高鈣又營養的魩仔魚
讓小牙能快快長出
(料理均使用新鮮生魩仔魚)
魩仔魚煎蛋 (3-4人份)
材料:蛋三顆+魩仔魚100公克+蔥2根
作法:將所有材料加上鹽巴全部打均勻
再放至平底鍋煎至金黃微焦即可。
魩仔魚稀飯 (3-4人份)
材料:米1杯半至2杯,魩仔魚4倆+油蔥酥+蛋2顆+蔥花
作法:稀飯煮至8分熟後加入一把油蔥酥和魩仔魚
煮至濃稠後加入鹽巴
打上兩顆蛋花,攪拌煮熟
最後灑上蔥花(芹菜丁)即可。
(忘了買蛋,所以這碗是不加蛋的)
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